Crema de calabacín
Actualizado: 10 feb 2022
QUE ME LO ENSEÑÓ:
Elvirita´s y Thmx
CON ESTO:
* 500 gr de calabacines
* 50 gr de cebolleta o puerro
* 350 gr de agua (depende de lo espesa que la quieras)
* 1 cdta colmada de concentrado de caldo de pollo casero
* sal
* pimienta molida
* 4 porciones de quesitos light
* AOVE
COCÍNALO:
* Corta la cebolleta y los calabacines y ponlos a sofreír a baja potencia y tapada la cacerola.
* Incorpora el agua, el concentrado de caldo, la sal y la pimienta.
* Cuece durante 20´ y añade los quesitos.
* Tritura en thmx o batidora hasta que quede una crema suave.
* Sirve caliente.
Thmx
*Tritura la cebolleta 3´´V5.
*Baja los ingredientes con la espátula y añade los calabacines cortados, el agua, la pastilla de caldo, la sal y la pimienta y programa 15´100º V1.
* Agrega los quesitos y tritura 1´ V4-8 progresivamente.
ACOMPAÑADO DE:
Unos picatostes cortados pequeños.
Y TE SUGIERO:
Puedes incorporar un ajo y también una patata.
TODO SABE MEJOR BEBIENDO:
Una copa de vino tinto
COME CON LOS OJOS:
