Crema de calabacín

Actualizado: 10 feb

QUE ME LO ENSEÑÓ:

Elvirita´s y Thmx

CON ESTO:

* 500 gr de calabacines

* 50 gr de cebolleta o puerro

* 350 gr de agua (depende de lo espesa que la quieras)

* 1 cdta colmada de concentrado de caldo de pollo casero

* sal

* pimienta molida

* 4 porciones de quesitos light

* AOVE


COCÍNALO:

* Corta la cebolleta y los calabacines y ponlos a sofreír a baja potencia y tapada la cacerola.

* Incorpora el agua, el concentrado de caldo, la sal y la pimienta.

* Cuece durante 20´ y añade los quesitos.

* Tritura en thmx o batidora hasta que quede una crema suave.

* Sirve caliente.


Thmx

*Tritura la cebolleta 3´´V5.

*Baja los ingredientes con la espátula y añade los calabacines cortados, el agua, la pastilla de caldo, la sal y la pimienta y programa 15´100º V1.

* Agrega los quesitos y tritura 1´ V4-8 progresivamente.

ACOMPAÑADO DE:

Unos picatostes cortados pequeños.

Y TE SUGIERO:

Puedes incorporar un ajo y también una patata.


TODO SABE MEJOR BEBIENDO:

Una copa de vino tinto


COME CON LOS OJOS:



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