QUE ME LO ENSEÑÓ : Elvirita´s   CON ESTO : * 5 huevos * 250 gr de almendra molida * 200 gr de azúcar * corteza de limón * azúcar glas para decorar   COCÍNALO : * Mezcla el azúcar con la corteza de limón y tritura (En Thermomix 10” V5-10) * Añade los huevos y bate 10” V5. * Incorpora la almendra molida y remueve. * Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado de harina. * Precalienta el horno a 180º, introduce el molde  y cocina durante 30 o 35 min. Queda con una textura...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: Para 4 personas: * 200 gr de garbanzos * 1 tomate * 1 cebolleta * 1 lata de bonito en escabeche (unos 175 gr escurridos) * 2 huevos cocidos * 1 lata de aceitunas pequeña * AOVE, un chorreón de vinagre, sal   COCÍNALO: * Pon los garbanzos en agua la noche anterior. * En una olla rápida cocina los garbanzos con un chorreón de aceite , sal y una hoja de laurel durante 30 min desde que suben los anillos. * Pica la cebolla, el tomate y las aceitunas muy...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Chema, mi marido CON ESTO: * 1 pollo de corral * 1 cebolla grande * 4 dientes de ajo * 1 pimiento verde italiano * 1 puerro grande * 2 tomates * unos ajetes de puerro * 10 bolas de pimienta negra * 2 hojas grandes de laurel * AOVE, sal * 1 copa de vino blanco * 1 copa de vino tinto * ½ vaso de agua COCÍNALO: * En la olla rápida donde vas a cocinar echa un chorreón de aceite y sofríe el pollo una vez salpimentado. Reserva. * Corta la cebolla en juliana, machaca los ajos, pela...