Brownie americano

QUE ME LO ENSEÑÓ:

Matilde, mi amiga


CON ESTO:

* 250 gr de chocolate negro fondante

* 250 gr de mantequilla

* 4 huevos

* 150 gr de azúcar

* 70 gr de harina

* 2 cdtas de azúcar vainillada

* 100 gr de nueces y 9 enteras para decorar.


COCÍNALO:

* Deja la mantequilla y el chocolate a temperatura ambiente unas horas antes.

* Deshaz la mantequilla y el chocolate, puedes hacerlo al baño María, en el microondas. En la thermomix puedes triturar primero el chocolate, poner la máquina a 60º y cuando esté derretido se añade la mantequilla y mezcla. Puedes seguir usando la thermomix o un cuenco y hacerlo a mano.

* Añade los huevos, el azúcar, la harina y demás y mezcla.

* Incorpora las nueces troceadas y vuelve a mezclar.

* Prepara un molde para horno, mejor cuadrado, pon papel vegetal en el fondo y vierte la mezcla en la fuente, también puedes usar un molde de 24 cm redondo desmoldable.

* Decora con las nueve nueces y mete el molde al horno precalentado a 170º durante 25´ sin aire, con calor arriba y abajo.

* Pincha el brownie para comprobar que está hecho.


ACOMPAÑADO DE:

Helado de vainilla o salsa de chocolate.


Y TE SUGIERO:

Puedes cocinarlo también en el microondas a potencia media durante 12´.

Puedes poner en el molde mantequilla y un poco de harina para que no se pegue en lugar del papel vegetal y cuando lo tengas que desmoldar utilida la tapa para dar la vuelta a la tortilla de patatas y así no se te rompe.


TODO SABE MEJOR BEBIENDO:

Una taza de buen café arábico.


COME CON LOS OJOS:



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