QUE ME LO ENSEÑÓ:
Matilde, mi amiga
CON ESTO:
* 250 gr de chocolate negro fondante
* 250 gr de mantequilla
* 4 huevos
* 150 gr de azúcar
* 70 gr de harina
* 2 cdtas de azúcar vainillada
* 100 gr de nueces y 9 enteras para decorar.
COCÍNALO:
* Deja la mantequilla y el chocolate a temperatura ambiente unas horas antes.
* Deshaz la mantequilla y el chocolate, puedes hacerlo al baño María, en el microondas. En la thermomix puedes triturar primero el chocolate, poner la máquina a 60º y cuando esté derretido se añade la mantequilla y mezcla. Puedes seguir usando la thermomix o un cuenco y hacerlo a mano.
* Añade los huevos, el azúcar, la harina y demás y mezcla.
* Incorpora las nueces troceadas y vuelve a mezclar.
* Prepara un molde para horno, mejor cuadrado, pon papel vegetal en el fondo y vierte la mezcla en la fuente, también puedes usar un molde de 24 cm redondo desmoldable.
* Decora con las nueve nueces y mete el molde al horno precalentado a 170º durante 25´ sin aire, con calor arriba y abajo.
* Pincha el brownie para comprobar que está hecho.
ACOMPAÑADO DE:
Helado de vainilla o salsa de chocolate.
Y TE SUGIERO:
Puedes cocinarlo también en el microondas a potencia media durante 12´.
Puedes poner en el molde mantequilla y un poco de harina para que no se pegue en lugar del papel vegetal y cuando lo tengas que desmoldar utilida la tapa para dar la vuelta a la tortilla de patatas y así no se te rompe.
TODO SABE MEJOR BEBIENDO:
Una taza de buen café arábico.
COME CON LOS OJOS:
Yorumlar