Solomillos de cerdo al jerez
QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 2 solomillos de cerdo ibérico * 1 cebolla grande * 2 dientes de ajo * 250 ml de caldo de pollo o...
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elviramenchen
- 12 mar
- 1 min.
Sopa de tomate
QUE ME LO ENSEÑÓ: Bárbara Aebi, la madre de Nuria. CON ESTO: * 1 kg de tomates * 50 gr de cebolla * 2 dientes de ajo * 70 gr de tomate...
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elviramenchen
- 7 mar
- 1 min.
Endivias con queso de cabrales
QUE ME LO ENSEÑÓ: Pedro, mi hermano CON ESTO: Para 6 personas: * 150 gr de queso de cabrales * 18 hojas de endivia * 4 hojas de endivia...
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elviramenchen
- 26 feb
- 2 min.
Pechuga de pavo asada
QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 1 pechuga de pava * 1 vaso de zumo de naranja * 4 dientes de ajo * 1 cda de orégano * 1 cda de...
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elviramenchen
- 19 feb
- 2 min.
Faisán estofado
QUE ME LO ENSEÑÓ: Jaime, mi amigo CON ESTO: * 2 faisanes * 1 cebolla grande * 2 zanahorias * 4 dientes de ajo gordos * 1 puerro, sólo la...
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elviramenchen
- 13 feb
- 2 min.
Patatas con bacalao
QUE ME LO ENSEÑÓ: Laura, mi amiga CON ESTO: * 6 patatas * 3/4 kg de bacalao * 1 cebolla * 1 puerro, la parte blanca * 1 pimiento verde...
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elviramenchen
- 5 feb
- 1 min.
Rape con patatas
QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: Para 4 personas: * 8 medallones de rape medianos * 4 patatas * 2 cebollas medianas * 4 dientes de...
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elviramenchen
- 29 ene
- 2 min.
Arroz con verduras en olla rápida
QUE ME LO ENSEÑÓ: Marián, mi hermana CON ESTO: Para 4 personas * 3 cubiletes de arroz (300 gr) * 1 ½ medida de agua por 1 de arroz * ½...
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elviramenchen
- 22 ene
- 2 min.
Perdices en escabeche
QUE ME LO ENSEÑÓ: Ángela, mi madre CON ESTO: * 4 perdices * 2 vasos de vinagre de vino blanco * 1 cabeza de ajos * cáscara de naranja...
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- 14 ene
- 1 min.
Trenza suiza
QUE ME LO ENSEÑÓ: Bárbara Aebi, madre de Nuria CON ESTO: * 500 gr de harina * 60 gr de mantequilla, textura pomada * 300 ml de leche...
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elviramenchen
- 9 ene
- 1 min.
Cóctel de rape y langostinos
QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 2 kg de cola de rape * 2 kg de langostinos cocidos * lechuga * hielo * AOVE, sal y una hoja de...
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elviramenchen
- 3 ene
- 2 min.
Solomillo Wellington
QUE ME LO ENSEÑÓ: Ana, mi hija CON ESTO: * 900 g de solomillo de ternera * 100 gr de jamón ibérico en lonchas * 100 gr de paté de foie *...
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elviramenchen
- 20 dic 2022
- 1 min.
Langostinos al whisky
QUE ME LO ENSEÑÓ: Mabi, la madre de Chema CON ESTO: * 1 kg de langostinos crudos * 4 dientes de ajos * 1 hoja de laurel * 4 cdas de...
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elviramenchen
- 11 dic 2022
- 1 min.
Pastel de berenjenas con carne
QUE ME LO ENSEÑÓ: Tere, mi hermana CON ESTO: * 4 berenjenas * 1/2 kg de carne picada * 1 cebolla * 2 dientes de ajo * 2 cdas. de tomate...
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elviramenchen
- 22 nov 2022
- 1 min.
Berenjenas rellenas de bonito
QUE ME LO ENSEÑÓ: Tere, mi hermana CON ESTO: * 4 berenjenas * 1/2 kg de bonito en aceite * 2 huevos cocidos * Aceitunas verdes sin hueso...
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- 13 nov 2022
- 1 min.
Salsa de huevos
QUE ME LO ENSEÑÓ: Ángela, mi madre CON ESTO: Para 8 huevos * huevos (dos por persona) * ½ chorizo * 1 cebolla pequeña * 1 diente de ajo...
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elviramenchen
- 6 nov 2022
- 1 min.
Filetes de redondo de ternera en salsa
QUE ME LO ENSEÑÓ: Mª Rosa, mi cuñada. CON ESTO: * 8 filetes de redondo de ternera cortados un poco gruesos * 1 cebolla * ½ kg de tomates...
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elviramenchen
- 30 oct 2022
- 1 min.
Calamares encebollados
QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: Para 4 personas: * 1.250 gr de calamares pequeños * 1 cebolla grande * 1 tomate * 2 dientes de ajo...
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elviramenchen
- 24 oct 2022
- 1 min.
Pastel de bonito natural con tomate
QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 500 gr de bonito natural en conserva * 500 gr de tomate frito casero o un bote de tomate frito...
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elviramenchen
- 16 oct 2022
- 1 min.
Salsa Roquefort
QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 300 gr de queso roquefort * 200 gr de crema de leche o nata líquida * pimienta negra y sal...
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