Flan de huevo

Actualizado: 23 oct 2021

QUE ME LO ENSEÑÓ:

Elvirita´s


CON ESTO:

* 6 huevos

* 200 grs. de azúcar

* 700 cl de leche entera

* 2 ó 3 cdas de azúcar para caramelizar el molde


COCÍNALO:

* En una flanera pon el azúcar a caramelizar con fuego bajo para que se haga lentamente y no se queme, deja enfriar.

* Pon en el vaso de la thmx los huevos y el azúcar y bate 15´´ V4 hasta que esté bien mezclado.

* A continuación incorpora la leche y vuelve a batir 15´´V4.

* Pon la mezcla en el molde, tápalo y ponlo en la olla exprés rápida con dos dedos de agua para hacer al baño María. Espera a que suban los anillos y cocina durante 7 min, deja que baje la presión, saca el molde de la olla y cuando se enfríe guarda el molde en la nevera.

* Desmolda cuando esté muy frío para que no se rompa.


ACOMPAÑADO DE:

Helado o nata.


Y TE SUGIERO:

Que utilices un molde de acero inoxidable con tapa para poder cocinarlo al baño maría en la olla exprés.


TODO SABE MEJOR BEBIENDO:

Un vino dulce


COME CON LOS OJOS:


21 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Suizos