QUE ME LO ENSEÑÓ:
Elvirita´s con Thermomix
CON ESTO:
* 500 gr de melocotón
* 175 o 200 gr de azúcar
* 20 gr de zumo de limón
COCÍNALO:
* Pela y trocea la fruta y ponla en un cuenco.
* Incorpora el azúcar y el limón.
* Remueve y deja macerar una hora o dos.
* Pon en el vaso la fruta y tritura 10`` V6.
* Programa 28` TVr V1 y pon lugar el cubilete sobre la tapa para que no salpique.
* Comprueba el punto de cocción de la mermelada y viértela estando caliente en tarros lavados en el lavaplatos. Ponlos boca abajo durante 24 horas o al baño María.
ACOMPAÑADO DE:
La mermelada de melocotón puedes tomarla con queso tierno, en tostadas con mantequilla o con bizcochos de la abuela.
Y TE SUGIERO:
Utiliza fruta madura.
En la mermelada tradicional se usa la misma cantidad de fruta como de azúcar, puedes rebajar la cantidad de azúcar a menos de la mitad y queda muy buena.
TODO SABE MEJOR BEBIENDO:
Un café
COME CON LOS OJOS:
