QUE ME LO ENSEÑÓ:
Elvirita´s
CON ESTO:
* 400 gr de guisantes y 50 gr para decorar
* 1 cebolla troceada
* 1 diente de ajo
* 1 patata mediana
* 700 ml de caldo de verduras
* 30 gr de AOVE, sal y pimienta
COCÍNALO:
*Pon en el vaso de la thmx el aceite con la cebolla y el ajo, tritura 1” V3. Baja con la espátula los ingredientes y sofríe 7´ T90º V1.
* Agrega la patata cortada en trozos y los guisantes, incorpora el caldo de verduras y cocina 25´ T100º V1. No pongas el cubilete para que evapore.
* Tritura V6 hasta que tenga la consistencia de un puré y puedes tomarlo caliente o frío, según el día.
ACOMPAÑADO DE:
Unos picatostes.
Y TE SUGIERO:
Puedes utilizar guisantes congelados. En lugar de caldo de verduras, si no tienes, puedes poner agua con una nuez de concentrado de caldo casero de pollo.
TODO SABE MEJOR BEBIENDO:
Una copa de vino blanco
COME CON LOS OJOS:
