Emparedados fritos

Actualizado: 11 nov 2021

QUE ME LO ENSEÑÓ:

Elvira, mi abuela


CON ESTO:

* 8 rebanadas de pan de molde sin bordes

* 4 lonchas de jamón york, no muy finas

* 4 lonchas de queso

* leche

* huevo para batir

* pan rallado

* AOVE


COCÍNALO:

* Pon entre dos rebanadas de pan una loncha de jamón york y otra de queso. Si la loncha de jamón es muy fina pon dos.

* Corta el emparedado en diagonal, mójalo en leche templada y déjalo escurrir en un plato.

* Pásalo por huevo batido y pan rallado y fríe en abundante aceite bien caliente.

* Sácalos de la sartén muy escurridos y ponlos sobre papel de cocina para que no se queden grasientos antes de colocarlos en la fuente.


ACOMPAÑADO DE:

Una ensalada de lechuga y tomate o unas patatas fritas.


Y TE SUGIERO:

En lugar de jamón y queso puedes embadurnar las rebanadas de pan con una bechamel que contenga algún picado de carne o de pescado. También se puede poner una tanda de jamón ibérico.


TODO SABE MEJOR BEBIENDO:

Una cerveza


COME CON LOS OJOS:


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