Ensalada de pimientos rojos asados

QUE ME LO ENSEÑÓ:

Marián, mi hermana.

CON ESTO:

* 4 pimientos asados

* 1 lata de melba

* 2 huevos cocidos

* 1 cdta de orégano

* AOVE, sal

COCÍNALO:

* Pincela los pimientos con aceite y ponlos en el horno precalentado a 180º durante 20 min, pasado el tiempo dales la vuelta y ponlos otros 20 min.

* Cuando estén fríos pélalos y pártelos en tiras.

* Ponlos en una fuente y añade la melba, los huevos partidos, el orégano, la sal y el aceite. Mezcla todo bien.

ACOMPAÑADO DE:

Unos trozos de patatas cocidas.

Y TE SUGIERO:

Los pimientos saben mejor si están asados en horno de leña. También puedes comprarlos en conserva.

TODO SABE MEJOR BEBIENDO:

Una copa de vino blanco Godello.

COME CON LOS OJOS: