QUE ME LO ENSEÑÓ:
Elvirita´s
CON ESTO:
* 1 kg de tomates maduros de rama
* 2 pepinos
* 1 diente de ajo
* 20 gr de vinagre
* 1 cb de AOVE, sal
COCÍNALO:
* Parte el diente de ajo en dos y quita el germen que hay en el interior del mismo.
* Trocea los tomates, los pepinos y el ajo, ponlos en una ensaladera y se aliñan con la sal, el vinagre y el aceite.
* Déjalo macerar, por lo menos un par de horas.
* Tritura en la Thmx unos 5 min V7.
ACOMPAÑADO DE:
Pepino, cebolleta, pan, todo troceado.
Se puede trocear una manzana, ponerla en un bol y llenarlo con el gazpacho, muy bueno para una cena.
Y TE SUGIERO:
Pasa el gazpacho por el pasapurés para que quede mucho más suave.
COME CON LOS OJOS:
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