Gazpacho

Actualizado: 7 ago

QUE ME LO ENSEÑÓ:

Elvirita´s


CON ESTO:

* 1 kg de tomates maduros de rama

* 2 pepinos

* 1 diente de ajo

* 20 gr de vinagre

* 1 cb de AOVE, sal


COCÍNALO:

* Parte el diente de ajo en dos y quita el germen que hay en el interior del mismo.

* Trocea los tomates, los pepinos y el ajo, ponlos en una ensaladera y se aliñan con la sal, el vinagre y el aceite.

* Déjalo macerar, por lo menos un par de horas.

* Tritura en la Thmx unos 5 min V7.


ACOMPAÑADO DE:

Pepino, cebolleta, pan, todo troceado.

Se puede trocear una manzana, ponerla en un bol y llenarlo con el gazpacho, muy bueno para una cena.


Y TE SUGIERO:

Pasa el gazpacho por el pasapurés para que quede mucho más suave.


COME CON LOS OJOS:


ESCUCHANDO:




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