Tortilla de patatas

Actualizado: 11 oct 2021

QUE ME LO ENSEÑÓ:

Elvirita´s


CON ESTO:

* 1 kg de patatas

* 6 huevos

* AOVE

* sal


COCÍNALO:

* Corta las patatas en láminas iguales y no muy gruesas y añade la sal.

* Pon en sartén el aceite de oliva a calentar y cuando esté caliente incorpora las patatas.

* Baja la temperatura de la vitrocerámica al 7/9.

* Una vez fritas las patatas, que no estén muy doradas, se ponen en un escurridor para que pierda el aceite sobrante.

* Mientras en un cuenco bate los huevos y añade las patatas fritas y mezcladas bien.

* Pon una sartén con aceite de oliva e incorpora la mezcla, el aceite no puede estar muy caliente porque si no se quemaría la tortilla.

* Da la vuelta para que se cocine por la otra cara.

* Si la tienes mucho tiempo puede quedar reseca.


ACOMPAÑADO DE:

Una ensalada de lechuga y tomate o tomate solo


Y TE SUGIERO:

La tortilla si está jugosa está muy buena.


TODO SABE MEJOR BEBIENDO:

Una cerveza


COME CON LOS OJOS:


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