QUE ME LO ENSEÑÓ:
Elvirita´s
CON ESTO:
* 1 kg de patatas
* 6 huevos
* AOVE
* sal
COCÍNALO:
* Corta las patatas en láminas iguales y no muy gruesas y añade la sal.
* Pon en sartén el aceite de oliva a calentar y cuando esté caliente incorpora las patatas.
* Baja la temperatura de la vitrocerámica al 7/9.
* Una vez fritas las patatas, que no estén muy doradas, se ponen en un escurridor para que pierda el aceite sobrante.
* Mientras en un cuenco bate los huevos y añade las patatas fritas y mezcladas bien.
* Pon una sartén con aceite de oliva e incorpora la mezcla, el aceite no puede estar muy caliente porque si no se quemaría la tortilla.
* Da la vuelta para que se cocine por la otra cara.
* Si la tienes mucho tiempo puede quedar reseca.
ACOMPAÑADO DE:
Una ensalada de lechuga y tomate o tomate solo
Y TE SUGIERO:
La tortilla si está jugosa está muy buena.
TODO SABE MEJOR BEBIENDO:
Una cerveza
COME CON LOS OJOS:
