QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: Para 6 personas * 400 gr de arroz bomba seco * 500 gr de rape limpio en trozos * 500 gr de gambas...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Marián, mi hermana CON ESTO: * 3/4 de judías blancas * 2 perdices de campo * 3 cebollas * 2 cabezas de ajo * 1 vaso de...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 1 kg de tomates maduros de rama * 2 pepinos * 100 gr de AOVE * 25 gr de vinagre * sal * 1 diente de ajo COCÍNALO: * Trocea los tomates, el pepino y el ajo, ponlos en una ensaladera y alíñalos con sal, vinagre. * Déjalo macerar, por lo menos un par de horas. * Tritura en la Thmx 3 min V9. * Añade el aceite y mezcla 20`` V4. * Ponlo en el frigorífico y sirve muy frío. ACOMPAÑADO DE: Pepino, cebolleta, pan, todo troceado. Se puede

QUE ME LO ENSEÑÓ: Marián, mi hermana CON ESTO: * 2 calabacines (1 kg aprx.) * 3 pimientos verdes grandes (1 kg aprx.) * 1,5 kg de tomates pera * 2 cebollas grandes * AOVE y sal COCÍNALO: * Pica la cebolla menuda. * Pela los calabacines y se parten en trozos pequeños. * Pela los pimientos y se trocean, más o menos, como los calabacines. * Escalde los tomates en agua, pélalos y tritura en la thmx. * En cacerola pon aceite, la cebolla y sofríe lentamente. * Incorpora el cal