QUE ME LO ENSEÑÓ: Ángela, mi madre CON ESTO: * 1 pollo cortado en ocho partes * 2 ó 3 cebollas grandes * 1 copa de coñac o de vino * ½...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 130 gr de azúcar * 4 yemas de huevo * 300 gr de turrón de Jijona blando * 500 gr de nata líquida...

QUE ME LO ENSEÑÓ : Elvirita´s CON ESTO : * 500 gr de calabacines * 1 puerro, la parte blanca * 50 gr de cebolleta * 1 diente de ajo * 400...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvira, mi abuela CON ESTO: * 8 rebanadas de pan de molde sin bordes * 4 lonchas de jamón york, no muy finas * 4...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 2 kg de mejillones gallegos * 1 vaso de agua de aceite * 1/2 vaso de agua de vinagre * 1 vaso de...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: Para unas 30 albóndigas * 1/2 kg de carne picada de ternera * 1 cebolla * 2 dientes de ajo * 1...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Carlos, padre de Nuria CON ESTO: * 680 de harina fuerza (340 gr) * 480 gr de agua (240 gr) * 12 gr de levadura fresca...

ME LO ENSEÑÓ: Bárbara, madre de Nuria CON ESTO: * 1 caja de láminas de lasaña * 2 kg de carne, ½ ternera y ½ cerdo * 2 zanahorias * 2...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Marisa Rodríguez, mi vecina CON ESTO: * 3 latas de bonito natural Albo (140 gr. cada una) * 3 chdas de mayonesa * 3...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Josefa, la madre de mi cuñado Juan CON ESTO: * 1 kg de xoubas o sardinas pequeñas * 12 granos de pimienta negra * 4...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Mabi, madre de Chema CON ESTO: Para 6 personas * 400 gr de arroz bomba seco (4 cub de thmx) * 200 gr pechuga de pollo o...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 6 huevos * 200 grs. de azúcar * 700 cl de leche entera * 2 ó 3 cdas de azúcar para caramelizar...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvira, mi abuela CON ESTO: * 500 gr de azúcar * 300 gr de mantequilla * 6 yemas de huevo * 9 cdtas de café soluble +...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 1 kg de almejas gallega * 1 cebolla mediana * 2 dientes de ajo * perejil fresco * 1 cdta de...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 800 gr de merluza * 4 huevos * 200 ml de nata líquida para cocinar * 2 ó 3 cdas de tomate frito...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 500 gr de rape * 500 gr de merluza * 500 gr de gambas arroceras * 1/4 de huesos de rape y cabeza...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * 4 espárragos blancos por persona * Sal COCÍNALO: * Lava los espárragos. * Corta unos dos dedos...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * gambas * sal gorda COCÍNALO: * En plancha o sartén pon sal gorda espolvoreada y echa agua...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: * langostinos * sal gorda * ajo y perjil * chorreón de AOVE COCÍNALO: * Precalienta el horno a...

QUE ME LO ENSEÑÓ: Elvirita´s CON ESTO: Para cuatro personas * 125 gr de pechuga de pollo a la plancha * 125 gr de jamón de york en...